اس کوئز کو انگریزی میں پڑھنے کیلئے کلک کریں
کولڈ اسٹوریج کے بارے میں 10 مفت سوالات — شیلف لائف، درجہ حرارت اور کولڈ چین پاکستان میں۔ فوری اسکور، کوئی سائن اپ نہیں۔
10 میں سے 0 جواب دیے گئے
سوال 1: پھلوں اور سبزیوں کے لیے کولڈ اسٹوریج کا بنیادی مقصد کیا ہے؟
درست جواب: ان کی شیلف لائف بڑھانا اور کٹائی کے بعد نقصان کم کرنا۔ ٹھنڈک پکنے اور خراب ہونے کی رفتار سست کرتی ہے۔
سوال 2: پیداوار کولڈ اسٹوریج میں جانے سے پہلے پہلا قدم کیا ہونا چاہیے؟
درست جواب: چھانٹنا اور درجہ بندی کرنا اور خراب پیداوار نکالنا۔ خراب پیداوار باقی پیداوار کو بھی جلدی خراب کر سکتی ہے۔
سوال 3: پری کولنگ کا مطلب ہے…
درست جواب: کٹائی کے فوراً بعد پیداوار کی کھیت کی گرمی نکالنا، ذخیرہ کرنے سے پہلے۔ جلد ٹھنڈا کرنا شیلف لائف بچاتا ہے۔
سوال 4: کولڈ چین کا مطلب ہے…
درست جواب: پیداوار کو کھیت سے بازار تک مسلسل کم درجہ حرارت پر رکھنا۔ درجہ حرارت میں وقفہ معیار کم کر دیتا ہے۔
سوال 5: کولڈ اسٹوریج میں آلو عام طور پر تقریباً کس درجہ حرارت پر رکھے جاتے ہیں؟
درست جواب: 2 تا 4 ڈگری سینٹی گریڈ۔ اس درجہ حرارت پر آلو زیادہ دیر محفوظ رہتے ہیں۔
سوال 6: کنٹرولڈ ایٹماسفیئر اسٹوریج پکنے کو بنیادی طور پر کیسے سست کرتا ہے؟
درست جواب: پیداوار کے گرد آکسیجن کم کر کے اور کاربن ڈائی آکسائیڈ بڑھا کر۔ کم آکسیجن سانس لینے اور پکنے کی رفتار کم کرتی ہے۔
سوال 7: کولڈ اسٹوریج میں زیادہ نمی بنیادی طور پر کس میں مدد کرتی ہے؟
درست جواب: پیداوار کو مرجھانے اور پانی کھونے سے بچانا۔ مناسب نمی تازگی برقرار رکھتی ہے۔
سوال 8: پیاز کو آلو سے مختلف ذخیرہ کرنے کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ پیاز کو ضرورت ہوتی ہے…
درست جواب: خشک، ہوادار ذخیرہ، نم ٹھنڈا نہیں۔ نمی پیاز میں سڑن اور اگاؤ بڑھا سکتی ہے۔
سوال 9: اگر گرم دن میں کولڈ چین ٹوٹ جائے تو سب سے پہلے کیا ہوتا ہے؟
درست جواب: پیداوار گرم ہو جاتی ہے، جلدی پکتی ہے اور جلدی خراب ہوتی ہے۔ اس لیے ٹھنڈک کا تسلسل ضروری ہے۔
سوال 10: کولڈ اسٹوریج کے بعد معیار بچانے کا بہترین طریقہ کون سا ہے؟
درست جواب: پیداوار کو ٹھنڈا اور سائے میں بازار تک رکھنا اور جلدی بیچنا۔ گرمی اور تاخیر معیار ضائع کر دیتی ہیں۔
میرا اسکور شیئر کریں